Menú de Cirugía Bariátrica
Planes de alimentación y suplementos nutricionales para la cirugía bariátrica
Los planes de alimentación y los suplementos nutricionales son una parte importante del proceso de la cirugía bariátrica (pérdida de peso), tanto antes como después de la cirugía. Los siguientes documentos contienen información útil sobre estos productos y le ayudarán a tener una experiencia de pérdida de peso más exitosa; lea cada documento detenidamente.
Dieta preoperatoria
- Este plan de alimentación debe seguirse durante dos semanas antes de la operación.
- Este plan de alimentación consta de cuatro sustituciones de comida y una comida sólida al día (excepto el día anterior a la cirugía). Esta comida debe consistir en proteínas y verduras.
- Distribuya sus batidos sustitutivos de comida y una comida sólida uniformemente a lo largo del día. Tome su comida o batido cada 3-4 horas.
- Tome un multivitamínico al día.
- Beba 64 onzas de líquidos sin azúcar y sin calorías o muy bajos en calorías (menos de cinco calorías por porción) diariamente.
- Evite las bebidas calóricas como el alcohol, los jugos, los refrescos regulares, el Gatorade y el té dulce.
- No agregue fruta ni leche a ninguno de los sustitutos de comida.
- Si utiliza una mezcla de batido en polvo, utilice agua para mezclar sus batidos (no leche ni jugo).
Fase 1 (utilizada durante la estancia hospitalaria)
Dieta postoperatoria para cirugía bariátrica – Fase 1 (Días 1 y 2)
- Esta es la primera fase de la dieta después de la cirugía bariátrica.
- Estará en la fase 1 mientras esté en el hospital después de la operación.
- Esta fase suele durar 1-2 días.
- Intente beber al menos entre 6 y 8 vasos (48 y 64 onzas) de líquido cada día.
- Los líquidos deberán consumirse en sorbos pequeños y frecuentes.
- Todos los líquidos deben ser bajos en calorías (15 calorías o menos por cada 8 onzas), sin azúcar, sin cafeína y sin gas.
Fase 2 (días 2-14)
Dieta postoperatoria para cirugía bariátrica – Fase 2 (Días 2 y 14)
- Todos los alimentos deben tener una consistencia suave y líquida.
- Tu objetivo es consumir seis comidas pequeñas al día.
- Objetivo diario de proteínas: Mujeres 60-80 gramos/día; hombres 80-100 gramos/día
- Beba al menos entre 48 y 64 onzas de bebidas aprobadas al comenzar esta fase.
- Separe los líquidos de las comidas (incluso si su comida es un batido de proteínas). Deje de beber 30 minutos antes de empezar a comer y no vuelva a beber hasta 30 minutos después de terminarla.
- Beba líquidos lentamente a lo largo del día; evite beber de un trago o de un trago.
- Todos los líquidos deben ser bajos en calorías (15 calorías o menos por cada 8 onzas), sin azúcar, sin cafeína y sin gas.
- Mantenga un diario de alimentos y haga un seguimiento de su consumo de alimentos, de proteínas y de suplementos vitamínicos.
Fase 3 (15 días – 3 meses)
Dieta postoperatoria de cirugía bariátrica – Fase 3 (Día 15 a 3 meses)
- La tercera fase de la dieta después de la cirugía bariátrica es la fase blanda/de puré.
- Mastique toda la comida hasta que esté suave, similar a la consistencia de la compota de manzana.
- Practique una alimentación consciente y lenta y deje siempre de comer o beber tan pronto como empiece a sentirse lleno.
- Tu objetivo es consumir seis comidas pequeñas al día. Consume proteína adicional en cada comida para alcanzar tu objetivo de proteínas del día.
- Objetivo diario de proteínas: Mujeres 60-80 gramos/día; hombres 80-100 gramos/día
- Beba al menos entre 48 y 64 onzas de bebidas aprobadas por día.
- Separe los líquidos de las comidas (incluso si su comida es un batido de proteínas). Deje de beber 30 minutos antes de empezar a comer y no vuelva a beber hasta 30 minutos después de terminarla.
- Todos los líquidos deben ser bajos en calorías (15 calorías o menos por cada 8 onzas), sin azúcar, sin cafeína y sin gas.
- Mantenga un diario de alimentos y haga un seguimiento de su consumo de alimentos, de proteínas y de suplementos vitamínicos.
Fase 4 (3 meses o más)
Dieta postoperatoria de cirugía bariátrica – Fase 4 (a partir de 3 meses)
- El período más difícil, pero importante, después de la cirugía son los primeros 3 a 6 meses. ¡Los hábitos que desarrolle durante este período serán los que probablemente adoptará el resto de su vida!
- En esta etapa, el tamaño de la porción recomendada y el número de comidas variarán ligeramente con respecto a las fases anteriores. Las comidas deben tener un volumen total de aproximadamente ¾ de taza (6 g). Dado que sus porciones son un poco más grandes, puede reducir la frecuencia de sus comidas a 3 o 4 al día.
- Seguirá siendo importante medir sus porciones utilizando una balanza de alimentos o tazas medidoras para asegurarse de que está comiendo la porción correcta para su nuevo estómago.
- Si te sientes lleno o te cuesta ingerir todas tus comidas, ¡no te fuerces! Considera tomar un batido de proteínas para ayudarte a alcanzar tus objetivos proteicos sin sentirte demasiado lleno.
- Objetivo diario de proteínas: Mujeres 60-80 gramos/día; hombres 80-100 gramos/día
- Beba al menos entre 48 y 64 onzas de bebidas aprobadas por día al comenzar esta fase.
- Separe los líquidos de las comidas (incluso si su comida es un batido de proteínas). Deje de beber 30 minutos antes de empezar a comer y no vuelva a beber hasta 30 minutos después de terminarla.
- Todos los líquidos deben ser bajos en calorías (15 calorías o menos por cada 8 onzas), sin azúcar, sin cafeína y sin gas.
- Mantenga un diario de alimentos y haga un seguimiento de su consumo de alimentos, de proteínas y de suplementos vitamínicos.