Muchas personas buscan potenciar su salud, o simplemente perder peso, con una de las últimas tendencias en nutrición: los polvos. Los fabricantes de estos productos nutritivos fáciles de mezclar afirman que aportan todas las vitaminas esenciales necesarias y ayudan a los consumidores a... perder peso¿Pero qué hacen? ¿Cómo afectan al cuerpo?
Universidad de Alabama en Birmingham Departamento de Ciencias de la Nutrición La profesora adjunta Lizzy Davis, Ph.D., dice que, antes de lanzarse, es importante explorar el frondoso paisaje de estos polvos y los peligros potenciales que se esconden en su interior.
Davis afirma que, si bien los polvos no son nuevos en el mercado, todos, verdes o no, son diferentes, lo que significa que contienen ingredientes variados. Sin embargo, la mayoría contiene algún tipo de verduras de hoja verde secas y, a veces, frutas que luego se licúan para obtener el polvo.
“La gente suele mezclar este polvo con agua o batidos”, dijo Davis. “Como está compuesto de verduras y frutas, puede contener y aportar nutrientes; la cantidad exacta depende de su composición. Es una forma rápida de obtener nutrientes adicionales cuando tienes prisa o estás de viaje”.
Ella dice que estos polvos generalmente contienen calcio y vitaminas A, K y C. Algunas marcas también contienen más de 10 nutrientes que superan el 100 por ciento del valor diario.
“Esto significa que, al agregar la bebida, incluyendo la cucharada de polvo, más los alimentos que consumen ese día, para algunos nutrientes, las personas están obteniendo más del 100 al 1,100 por ciento de su valor diario, lo que podría exceder los límites superiores y tener consecuencias peligrosas”.
Por esta razón, Davis dice que estos polvos deben considerarse con la misma precaución que los suplementos dietéticos.
“Asegúrese de consultar con su médico antes de tomar estos medicamentos, ya que pueden tener contraindicaciones para algunos”, dijo Davis. “También existen otros 'polvos verdes' en el mercado que podrían confundirse con este tema, como el polvo de té verde matcha, así que asegúrese de investigar y comprender los ingredientes de los suplementos que elija consumir”.
El mensaje final: Davis dice que generalmente es más barato y más fácil obtener las vitaminas y los nutrientes necesarios en los alimentos reales.
“Los polvos suelen ser mucho más caros que comprar las frutas y verduras que uno debería consumir a diario”, dijo.
Fuente: UAB News