Comidas saludables favoritas de restaurantes cerca de la UAB
Febrero 24, 2020
Taco Mama: Tacos suaves de carne “The Sizzler” con acompañamiento de guacamole (¡llévate la mitad de las papas fritas y el guacamole a casa y come más tarde!)
Dawn Lowery, MS, RD, LD – dietista clínica para pacientes hospitalizados
Falafel Cafe: Plato de hummus con falafel, pepinillos, cebollas de zumaque, ensalada de Jerusalén y repollo encurtido.
Holly Bowden – técnica dietética para pacientes hospitalizados
Surin West: Tazón de fideos con pollo y rollitos de huevo con verduras (guarde la mitad para el almuerzo del día siguiente)
Emily Keene, MS, RD, LD – dietista de pacientes hospitalizados
Newk's: ½ sándwich de pollo al pesto y ½ ensalada simple con aderezo de mostaza y miel
Cammy Lovoy, MS, RD, LD – dietista de pacientes hospitalizados
Cafetería Mediterránea Taziki: Festín de pollo para niños con acompañamientos de fruta y ensalada griega.
Cafetería de la UAB: Ensalada de tacos de pollo casera; pide 1 o 2 tacos de pollo y 1 ensalada pequeña de la barra de ensaladas, retira las tortillas y agrega el pollo y los aderezos a la ensalada, con 1 paquete de crema agria.
Moe's Southwest Grill: Ensalada de tacos o tazón de burrito, pide aderezo aparte y opta por guacamole o salsa como aderezos en lugar de crema agria o salsa de queso.
McAllister's Deli: Taza de sopa de verduras y ensalada de la huerta, ensalada de pollo de cosecha o ensalada del chef
Mariah Stewart, MS, RDN, LD, CDE – dietista y educadora en diabetes
Newk's: ensalada griega con pollo, pero sustituye el aderezo por algo más ligero de casa, como el rancho ligero de Ken o la ensalada griega ligera.
Taco Bell: Burrito de frijoles y 1-2 tacos suaves (con lechuga y tomate extra) con salsa G2
Cafetería del hospital:
- 2 tacos de pollo suaves con un paquete (o ninguno) de crema agria, complementados con un recipiente pequeño de verduras crudas de la barra de ensaladas
- Plato de verduras con frijoles pintos, repollo o verduras verdes y alguna otra verdura no frita (bueno, tal vez un capricho con okra frito de vez en cuando)
Deli de Wall Street:
- Sándwich de pavo en pan de trigo o centeno, mayonesa ligera, con lechuga, tomate, pepino y cebolla.
- Especial de ensalada "Prepara tu propia ensalada", con pollo a la parrilla, muchas verduras y frijoles negros. Especifica la cantidad de aderezo (pide solo 2 cucharadas).
- Papa al horno con pollo a la parrilla, frijoles negros y salsa (¡poco queso rallado y nada de mantequilla!)
Café Mediterráneo Taziki: Plato de kebab de pollo del menú infantil: ¡comida abundante!
Cocina india Sitar: Buffet de almuerzo, pero limite los ingredientes cremosos, evite las opciones fritas y llénese el plato solo una vez. No exceda el pan naan (solo 1 o 2 piezas pequeñas).
Dondequiera que vayas, ahorra dinero y calorías de azúcar omitiendo el refresco habitual o el té dulce.
Alison Wharton, MPH, RD, LD, CDE – dietista y educadora en diabetes